武汉中百罗森、Today便利店扩张迅速 新业态野蛮生长

2016-07-02· 阅读:58050
   
  经历了羡慕嫉妒恨,汉口便利店爱好者在6月迎来了3家中百罗森,和武昌的3家店隔江相望,而这6家鼎足之势形成间隔仅一个月。To

经历了羡慕嫉妒恨,汉口便利店爱好者在6月迎来了3家中百罗森,和武昌的3家店隔江相望,而这6家鼎足之势形成间隔仅一个月。Today进入7月,也迎来了自己在武汉的第100家店铺,他们明年的目标是开店400家。开业仅一年的7TT,40多家门店已经遍布武汉。在不知不觉中,我们都被卷入了一个全新的便利店时代。

新业态野蛮生长

2014年以前,武汉人对“便利店”是没有概念的。“便利店是什么?街口太婆守的那个小卖部算吗?”殊不知,这一年日本便利店的国内市场规模首次超过了10万亿日元,远超百货商场和药妆店6万亿日元的规模。

Today在武汉打响名号正是这一年,没有大幅广告仅凭朋友对朋友的介绍,近千人参加了Today在403国际艺术中心召开的创业邀请会。明星主持人李晨和一众创业大佬在现场聊红杉资本、聊宋迎春(Today创始人),“便利店”这个词才在大武汉引爆了。随后Today用梦想合伙人的办法迅速扩张,这100家店铺已经成为这个城市深夜里不可忽视的光亮,而他们的计划是明年突破400家。

同样是2014年,7TT的母公司快鼠网络科技有限公司作为第八批3551人才计划企业被邀进入武汉光谷创业。2015年5月7TT在武汉开出第一家门店,随后一发不可收拾,今年6月门店已经达到40多家。

中百罗森发展更迅速了,虽然起步晚,但因为其是本土超市连锁企业中百集团与日本便利店巨头罗森合作,其出手就不凡,2016年5月到6月,一个月时间内开店6家,其计划在3年内至少开设500家店。

便利店关注年轻女性与大数据

正如大家都知道的,鲜食是便利店的根本。而鲜食主要是烘培和便当,这一特性就注定了年轻女性会成为其主要消费人群,这与记者从中百罗森、Today和7TT的后台了解到的数据不谋而合。三家后台显示,便利店7成消费者为18-35岁女性。

便利店与普通杂货铺最大的区别在于其高科技的支持。无论是店面呈现的冰柜、操作厨房还是大家看不到的冷链配送和中央大厨房,都是在保证提供给消费者安全的食品和独特的口感。而结账的柜台通过网络联接形成大数据,同时,便利店还通过APP与微信公众账号保障与顾客的直接沟通。

武汉人接受便利店很迅速

记者走访了香港路、江汉路、楚河汉街和光谷附近的几家便利店。有一个月里带着女儿4次购买香蕉奶昔的爸爸,有工作日午餐都靠便利店解决的小白领,还有上夜班买烟买饭的IT男。他们表示;“相比大的超市,便利店找东西更方便,结账更快捷。”“我可以随心搭配面包或者便当,再要鱼蛋或者甜不辣,让服务员帮我加热,然后在便利店休息区安心吃完,不用担心办公区域不让外带食物。”“加班到很晚出来,看到便利店的灯还亮着,还有人微笑着端给你一碗热腾腾有茶叶蛋的泡面,有一种被照顾的感觉。”据统计显示,每三名日本人就有一人平均每天都会去便利店。

未来,武汉人会打造如此高频率的便利店出勤率吗?

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