浙江盒马总经理李连军:明年盒马可能进军海外

2018-05-08·来源:新解百集团 阅读:16925
   
  在4月27日召开的2018新解百集团探索未来商业峰会上,浙江盒马总经理李连军透露了盒马4月28日将会在全中国10个城市同时开店,

在4月27日召开的2018新解百集团探索未来商业峰会上,浙江盒马总经理李连军透露了盒马4月28日将会在全中国10个城市同时开店,同时盒马鲜生将在明年左右有可能进军海外。

目前盒马拥有唯一一个基于云端零售操作系统,从4月28日开始也会成为一个具有全国网络的,成长于中国、诞生于中国的零售企业。

以下为演讲内容摘要:

在4月27日召开的2018新解百集团探索未来商业峰会上,浙江盒马总经理李连军透露了盒马4月28日将会在全中国10个城市同时开店,成为一个具有全国网络的,诞生在上海、成长于中国的全国性零售企业。

浙江盒马总经理李连军:明年盒马可能进军海外

APP日成交用户已经突破了500万

盒马2015年3月份第一次提出这样的概念,是由一群物流人和电商人开始做的。从一开始我们就定义为盒马是基于移动互联网,就是手机APP端的,以线下为体验的,聚焦吃的一个业态。

2016年1月15号我们在上海金桥商业国际广场开第一家店,3月份两个月时间盒马APP用户突破了10万,去年双12金桥店一个1千左右平方的面积,现场已经突破了1万单。同时在2017年6月份推出了礼品卡,2017年9月28号我们在全国5个城市同时开了5家门店,那天我们做了一件非常有意思的事,我们在美国阿拉斯加包了一个岛,在深海1千米的地方打捞了1万只帝王蟹,一天之内卖掉了。

2018年4月份,我们目前在全国已经有49家店,10个城市,并且我们的APP日成交用户已经突破了500万,已经成为电商APP里面前十了。未来我们将会在五年时间成为一个全中国甚至全球最大的一个APP超级入口。

目前盒马经营的是2万个SKU,而且全部是与吃相关的商品,我们会坚守以吃相关,因为吃是非常高频、分享,对于物流要求非常高的一个门槛。

目前有2千多款进口商品,来自于全球将近50多个国家和地区。

我们目前拥有自己对口的基地、农场以及海外原产地,同时有一套非常严格的商品质量评价体系。在这个月月初的时候,上海市商委领导们去盒马门店看,目前我们已经建成了全中国最强大的全数字链条的溯源系统。领导看完之后,说未来整个上海就应该照这个标准来,全国就应该做这个溯源系统。

我们坚持基地直采、源头可溯源,同时我们拥有自己的自有品牌,有几个品牌目前是比较深入人心的,第一个是日日鲜品牌,它的意思是在货架期只有一天时间,各位去超市买东西有两个痛点,第一是菜比较贵,第二菜不新鲜。而我们日日鲜的蔬菜比外面的菜市场便宜,是菜市场的8—9折,而且我们保证是最新鲜的菜,保证一天售货期,而且我们零门槛30分钟送到你的手中。像我们一包小青菜,4—5棵整个1.8元一袋。包括还有日日鲜的猪肉,只有一天的上市期。包括鸡肉、牛奶。

另外我们还有一个平台是盒马工坊,目前在上海还有相关系列盒马工坊商品,在杭州也会迅速上相应的产品。包括我们做的帝王鲜,是全球的买手在全国各地精挑细选最优的食材,速冻带到国内给到消费者。

另外我们是生鲜全品类的经营,所有生鲜类的我们要全品类经营,特色的是我们的大海鲜。

在这些SKU里面其中有特色的大海鲜,大海鲜目前大概有200多个,当然鲜活的为主,包括有来自于俄罗斯的帝王蟹,来自于欧洲的南龙,法罗群岛的三文鱼、挪威的三文鱼等等,都是比较有特色的。现在我们重推的一个是小龙虾,有非常多的做法,非常受欢迎。

当然我们盒马做鲜活的海鲜,我们更想做线上线下三大产品。我们希望能够30分钟送达,目前在全中国,包括在全国免费30分钟无门槛配送只有盒马有,并且所有美味一站式购全,盒马全部可以满足,比如小孩子以前在书本上看到的一些帝王蟹、虾,今天在现场可以看到,并且我们会给他讲它的生存等等。而且我们在每周都会有针对于儿童的亲子类的活动,是免费提供给我们会员的。包括跟家长做一些点心,做一些吃的,做一些与食材相关的活动,来营造逛吃的场景。

新零售重构

关于新零售的重构,马老师自从提出“五新”战略,其中新零售是排头兵。逍遥子后面又补充道,所谓新零售不能是对于人、货、场的重构,通过大数据和新的技术对于人、货、场进行重构,并且产生大的化学反应。

比如在C端就是消费者如何去通过数据了解他的需求和动力,有一次我在虹桥店的时候,有两个台湾口音的两位女士,推着我们购物车在货架那里看,她们看到这个说要买,那个说要买。之前我们去参观日本传统的零售业和商品,我们就说这个商品要进到盒马去,我们采购人员说不好意思这个我们有了,又说这个要进去,这个也有了,说了29款只有2款没有,其它我们都有,不是在实体店看到就是在APP上看到。但由于杭州供应链问题,5月1号开始绝大部分商品全部上来,所以杭州的盒马会员未来就可以和上海享受同样的品牌。

为什么我们会知道这些东西?就是源于我们因为天猫、淘宝和支付宝海量的消费数据,以及消费的行为,包括我们给客户提供新的服务体验。

我们拥有最新的一些生活方式,比如你今天下班了不想烧饭了,你手机下单,30分钟你又想吃到健康一点的,你可以吃我们的菜和盒马的面,如果你想做一个菜可以下一个单,你上一个洗手间转身过来我们就送到了。对于盒马在效率上面,就是品效、人效,目前品效和人效在零售业我们非常非常高。

对于人的重构,对于我们自己的员工,传统你去一个超市里面每一个员工干了8个小时,他可能只有3个小时工作时间,另外5个小时你不知道他干吗。今天有了大数据,我们知道几天几分几秒哪个商品被谁上来了,今天补货多少次,拣货多少次,打包多少次等等所有行为都会被记录,并且会被计算,他的效率更高,甚至有一天他杀了几条鱼都会非常清楚,所以极大的提高人效和品效。今天盒马拥有全世界最精准的库存以及货架管理系统,现在在上海已经可以看到,一截货架上来哪个货架、什么位置卖了什么商品等等都可以知道,所以人效、品效大家提升,降低了成本。

而所有盒马对于消费者的价值是买得到、买得好和买的方便,我们围绕这三方面去重构消费者的价值。比如买得到,吃的品类我们是全品类说经营,一站式购全。我们有几百款商品,包括盒马工坊、盒马味道,除了在现场可以吃到,目前在上海还有一个B2C盒马运超,是众货包邮的商品,它未来类似于天猫或者是京东,今天的京东非常害怕,为什么?因为有盒马云超。目前我们在别离已经上线了盒马云超,不用一年时间,盒马云超完全可以把京东的服务和商品覆盖到,这些商品你有可能在门店看不到,但是可以在手机APP看得到,并且免费配送到你家里。在上海有一个吃好点的栏目,是一个高端食材预售频道,从最早一天只能做几千块钱,到现在可以做到十几万,甚至未来一天一个城市做到更多。以及餐饮和超市的联动、定制化的餐饮产品,来提高我们的丰富度和差异性。

在上海还有一款SOS商品,是24小时配送服务。今天晚上10点钟,突然小孩子有点发热,你要去医院估计要排队,而且去看了一下就是配这一种药。这时候如果你有盒马APP,我们马上降烧的药就过来了,最快20分钟就送到了,你去取个车的时间都不够。如果说今天我们的灯泡坏掉了,手电筒没了,打火机没了,烟没了,手机店一下就可以送到。包括成人用品,以及女士今天谁的丝袜坏掉了,不好意思走开,这个时候你如果刚好有一个盒马,30分钟就可以送到了,满足SOS相关的商品,目前SOS在全上海市24小时配送。

买得好我们坚持全球直采和基地直采,没有中间环节,保证新鲜和价格优势。因为刚盒马刚开始,但还是有很多商品有优势。我们传统吃一些水果,包括各位买苹果,你会觉得它冰凉,它可能放在冰箱里冻,也可能是去年的。我们知道有些水果熟了之后特别好吃,但是枝头熟的水果不太好存放,日日鲜会坚持做这件事情。包括清明的清团,接下来我们会做粽子,包括现在做的小龙虾,以及会在杭州本地开发适合更多杭州本地人餐饮方面的一些需求。

买得方便,手机点点上万种商品,30分钟闪送到家。小包装,满足一顿饭的需求,不再需要冰箱,我们所有商品都是按份买的,各位你们对于买多少钱一斤的番茄估计也没有什么概念,如果不太经常去菜市场的人。但是我告诉你一家三口两个番茄炒一个番茄炒蛋就够了,这就可以。小青菜一份够三个人吃的,黄瓜两根就够一盘了。今年老蔡见过李克强,又参加过央视一个对话节目,习主席提出来人们对于美好生活的向往,盒马怎么去营造美好生活向往的时候提到一个概念,就是九块块。盒马在东北五常有一个基地种大米,我们有一个自己品牌的包装,那个米有两种包装,一个是400克的,还有一个是单价便宜一点但是重量在5斤左右的,很奇怪,九块九的米卖的非常好,远远超过5斤的米。包括我们现在在做的赤豆、黑豆、木耳,传统如果去买一包,但一次性只烧一点之后你用夹子夹起来不方便,吃不掉又会生虫子,好一点的商家可能弄一个自封袋,但还是会受潮。今天盒马知道你吃一顿多少,我们都是小包装,你不用担心这个问题,你撕开一个小包装就好了。

无条件退款,支付宝实时到帐,我们对消费者承诺是无条件,不需要小票,也不需要过来看实物,你觉得这个不行我们就退。

人和场的重构。消费者通过APP等与门店建立随时随地有效链接,今天盒马觉得线上线下没有冲突,只有融合,只有拥抱,今天我们线下是做体验,线上是用了方便,线上和线下永远是一个完全的融合,是不同的场景需求。线上的便利和线下体验相结合,满足全渠道全渠道体验。线上和线下互相引流,为商家与合作伙伴带来零售红利。我们也有一些大牌的餐饮供应商入驻,入驻之前他们可能觉得只有做线下生意,但后面跟我们合作才发现,尤其在上海,将近有40%—50%线上占比完全超出它们的想象。线上有线上的优势,线下有线下的优势,我们就来讲讲社区群。

传统零售业跟会员维护就是一张会员卡,今天某一个商超开了,它们人员会上门敲门,用身份证办一张会员卡,以后可以积分。而今天盒马绝对不仅仅是这样一张会员卡,也没有会员卡,但是会员跟我们互动非常强,只要今天做一款产品特价马上秒抢。

货和场的重构,重建渠道场景、作业方式和服务流程。我们线上会跟淘宝的淘鲜达、饿了吗等等有大量合作,服务周边3公里用户。我们餐饮和超市完全融合,完全我们新的消费需求,以及线上下单30分钟送达。通过线下实体店和仓储、物流整个场进行很大的融合。

再看看新的技术和零售。今天的盒马只是刚刚开始,盒马的价值绝不仅仅只是30分钟送和全球的新鲜商品。其中还有一块,就是这三方面,移动互联网就是基于现在的移动智能手机,基于摄象头、GPS的定义以及手持RF枪的智能设备。同时还有零售星云,是前台的APP、POS、交互式屏幕。中台的会员体系、交易结算、CRM、履约、配送。后台的类目管理、合同管理、价格管理、财务结算、数据挖掘和算法。

我们除了积累用户和市场,我们在硬件设备、电子设备方面可能有我们一些优势。移动互联网技术的运用,比如基于手机端随时随地的购物,去年双11成交了1688万亿的金额,其中有70%几是在手机端产生的,就是躺在床上下的单。所以基于随时随地购物的阵地我们不会丢掉。另外是基于地理位置快速响应和精准内容的提供,就是你在不同位置、不同地方会有不同的内容和服务可以给到你。以及基于POI精准的流量运营,就是我们在选址,我们在跟客户互动过程中,背后有大量基于地理位置的运营。

阿里星云支持的是全数字化的运营管理,从IT系统升级为实时连通互联网信息的技术架构。消费者画像我想大家应该很清楚,就是在盒马的消费以及在盒马我们会非常清楚你的年龄、习惯、有没有结婚、大概什么收入,情况我们都非常清楚。数据选品刚才也讲了,以及精准营销、个性化定制、柔性供应链以及复合的供应模式,这是整个链条全数字化的管理。甚至我们在未来,比如传统线下放了一堆土豆,你知道你的土豆被谁买了吗?什么时候买的?你的货架空了之后知道损失多少销售额吗?今天盒马就知道,因为有人就在那里站了一下,以及他打开页面搜索了土豆,以及谁会选择这个土豆,他喜欢什么样的土豆等等,我们都可以知道。

智能硬件不但大幅度提高运营效率、降低成本,而且大大增强消费者体验。在全球超市中率先使用电子价签,明天在淘宝城开业的时候,我们自主研发的电子价签系统,电子价签系统也是一个全新的应用。以及基于时间算法、自动集单和分配物流作业等任务。以及大量运用物联网RFID等设备,实现全面自动化控制和作业。POS,具备人脸识别、图象识别等等功能。

未来我们希望是因为面向5G,以及IOT构建3公里30分钟及时的服务网络,成为消费者在家、在办公室之外的一个虚拟的第三空间。我们最核心的一层是生鲜和外卖,再外面一层的是休食、饮料、粮油米面等等。以及再外面一层是生活服务,包括在上海湾有洗鞋、理发、美甲等等相关产业。基于整个地铁站、家庭、办公室、公园等等所有的服务。当我们这些点都布到之后,我们有可能做成的是7X24小时服务,以及我们建成全国网络之后,基本上盒马大图就到了。

【免责声明:本网站部分内容来源于合作媒体、企业机构、网友提供和互联网的公开资料等,仅供参考。本网站对站内所有资讯的内容、观点保持中立,不对内容的准确性、可靠性或完整性提供任何明示或暗示的保证。如果有侵权等问题,请及时联系我们,我们将在收到通知后第一时间妥善处理该部分内容。】
分享到
  • 微信好友
  • 微信朋友圈
  • QQ好友
  • QQ空间
  • 新浪微博
  • 腾讯微博
0相关评论

TOPS
  • 月排行/
  • 周排行/
  • 日排行

[ 商产新闻搜索 ]  [ 加入收藏 ]  [ 告诉好友 ]  [ 打印本文 ]  [ 违规举报 ]  [ 关闭窗口 ]
 
信息审核、会员业务相关,请咨询会员咨询客服。为避免丢失消息,请尽量添加好友。如有任何疑问亦可拨打客户服务热线0512-87815429
企业线上总部、企业官网用户售后问题处理,请咨询售后技术。为避免丢失消息,请尽量添加好友。
张经理:
131-5118-6800
陈经理:
138-6226-3966
郭经理:
185-5048-0006