鸟心是一家日料店，2006年12月在纽约市中心曼哈顿开店，开业多年，除了当地常驻日本人之外，也深受纽约本地人喜爱。

　　鸟心以正宗的炭火串烧鸡肉串，特色鸡料理为主打特色的“碳烧烤串鸡肉店”，连续5年获得“纽约米其林指南1星级的餐厅,一家把烤串做到纽约米其林一星的日式烧烤店。目前在上海布局3家门店。