赛牛・炙烧牛排(简称“赛牛”，英文“RACE”)，始于2008年。经过10年时间沉淀，赛牛一直严格坚守“坚持用心做好每份牛排”的理念，通过开设工场、统一标准、垂直配送等自有优势，确保餐品品质及亲民价格，希望更多人尝到美味和安全的真牛排。

　　赛牛使用100%纯进口牛肉。100%原装引进澳洲牛肉，G20世界高峰会认证M7-M9级别和牛；加拿大3A品质板腱及牛小排，分别为谷饲草饲；美国肉类出口协会认证美国猪排。牛肉具有两种不同的饲养方式，呈现出不同的口感、猪肉鲜嫩多汁，地道飘香。