『湘当有饭剁椒鱼头』，一家正宗的湘菜馆。

　　湘当有饭剁椒鱼头选用18个月天然湖鱼。天然放养的洞庭湖鱼，这种大雄鱼不喂饲料、不施肥料，只吃浮游生物缓慢生长，养足500天。　　

　　湘当有饭剁椒鱼头团队奔走于湘西高山峻岭、罗霄山脉等优质辣椒产地选取的，经过上百次反复调试，才最终确定其黄金配比。　　

　　口口相传19年，传承父亲“最笨”的做菜手艺，少放调料，选用五种老坛剁椒，还原儿时记忆中的味道。