民间煨汤上千年，四海宾客长留连。千年齐鲜一罐收，品得此汤金不换。

　　私家臭鳜鱼

　　鳜鱼含有蛋白质、脂肪、少量维生素、钙、钾、镁等营养元素，肉质细嫩，极易消化，吃鳜鱼既能补虚，又不必担心消化困难。

　　江西老俵鸭

　　鸭肉采用江西麻鸭，肌肉多，脂肪少，脂肪酸熔点低，易于消化，所含B族维生素和维生素E较其他肉类。