“麦丽丝”品牌创始于1998年的解放碑八一路好吃街。重庆麦丽丝餐饮管理有限公司是一家集串烧、冷串、酸辣粉等小吃类食品生产加工于一体的大型集团企业。历经20年的发展，我们已拥有占地3000多平米的中央厨房，加盟店已经发展到100多家店。麦丽丝品牌作为国内串烧小吃行业的领跑者，品牌影响力遍布全国，2017年进入全国扩张元年,未来三年将覆盖全国，开启三年1000店计划！

　　1998年，麦丽丝好吃街大排档坐落于重庆市知名好吃街——解放碑八一路，经营川菜名特小吃，首次将串烧引进解放碑好吃街，开启串烧王国第一站。

　　2008年，麦丽丝第一家加盟合作店落成，自此，麦丽丝进入加盟增长期，分店如雨后春笋遍布全国。

　　2010年，麦丽丝在全国食品卫生大检查中脱颖而出，并且拥有了自己的中央厨房。

　　2013年，被重庆市饮食行业协会评为理事单位,麦丽丝“香辣烤肉串”、“泡椒小丸子米粉”被评为重庆名小吃。

　　2014年，荣获“重庆美食区县发现之旅”推选活动的“重庆名优小吃”以及“美食区县行发现之旅金牌店”两项殊荣,引导重庆美食行业走向更标准化、更规范化的领域。

　　2015年，麦丽丝事业版图覆盖全国一线城市;同年,麦丽丝品牌全面升级,开启初心串烧模式，为合作伙伴提供更有利的市场竞争力。