烤无双苕皮豆干的创始人彭师傅和胡师傅都是成都地道的餐饮人，多年来一直致力于创新餐饮产品。在得天独厚的蓉城，两位师傅在不断探索中，凭借熟练的经验，对原有的烹制方法进行创新，调配出具有代表性的天府风味，将不同食材进行试味重组，千烤百转之间，终于碰撞出软嫩耙糯脆的“烤无双”苕皮豆干。