研卤堂，隶属武汉美乐和食餐饮管理有限公司，集团总部拥有20年的餐饮运营管理经验，拥有双品牌省级著名商标，集团以多品牌为运营策略，其已经成功运作：快乐汉堡（全球3000多家），吾饮良品（全球2000多家），美冒（400多家），初山饭团，海鲜见面及面向都市年轻&潮流的白领一族的“研卤堂”。

　　研卤堂以“香糯热卤”作为主打产品线，现拥有荤卤、素卤、组合、海鲜等热卤系列；主食系列；另还有冰粉等特色小食系列。改变传统卤味，探索“现捞热卤，现捞现吃”的热卤新模式。产品鲜香四溢，入口即化，让“就是这一口香糯”，成为食客对研卤堂的味觉认知，舒适的新国风用餐空间，让食客品尝正宗热卤的同时更享受一份惬意的用餐心镜。