张碗碗手工拉面传承了中华传统拉面的精髓阴阳和面，和、抻、压、揉、甩、拉，九九八十一道工序严谨有章。精选牛棒骨配上32种纯天然原料慢火熬制的鲜汤，将中华手工拉面的高超技艺在美味中展现到极致。

　　张碗碗手工拉面以手工传承传统美食为初心，用心传扬中华拉面文化为己任，力求让更多人能吃到正宗的中华手工拉面。张碗碗主打手工拉面和招牌酱牛腩，汤面拌面炒面面面俱到。