堆姐的东牌食堂，每天清晨菜场采购新鲜原材料，紧锣密鼓自己加工，猪油自己炼，春卷饺子馄饨自己包，甜酒都是自己酿制，用长沙老的手艺，用心对待食材，对待顾客。

　　堆姐的菜品研发花了很多心思，品种多样，菜品都适合朋友聚餐，也适合外卖配送，有适合中餐和下午茶的：春卷、炸饺子、炸馄饨、刮凉粉、凉面、炒饭、馄饨、卤味、凉菜（糖醋排骨、麻油捆鸡、香干、黄瓜）、荔枝可乐、紫苏桃子冰、小钵子甜酒等；有适合晚餐宵夜的口味菜：大青口、虾尾、撩水虾、口味鲍鱼、卤鸡、蒜香排骨、下酒叉烧、铁板擂串等。