2018年年末，短短半个月时间就开出了两家乾塘店铺，一家在西湖银泰，另一家店位于城西银泰，截至2019年9月在杭州开了3家门店，所有菜品和点心都是厨师现场手工制作。

　　乾塘餐厅内，六边形中式花窗和悬挂的瑞鹤蒲扇吊灯，每一处细节都重现杭州老底子的生活气息。还有由五层玻璃构成的山水画，青山如黛的画面跃然眼前。古都临安的诗情画意则通过一道道美食现于眼前。