2010年，一次偶然的机会，Micat创始团队在国外接触到了冻酸奶这个品类，回国后发现国内尚无一家纯正冻酸奶品牌，绝大多数是酸奶味道的冰淇淋，于是下定决心要寻求世界上最纯正的冻酸奶，于是他们踏上了长达1年的“冻酸奶溯源之旅”。

　　2011-2012年，组建团队，储备专业领域人才，建立完整的供应链体系；先后数次赴美学习正宗的冻酸奶传统技术和工艺理念，经过不懈努力改良创新，最终引入中国，同时明确了冻酸奶在中国的发展方向。

　　2013年，第一家Micat品牌直营店在中国北京开设，掀起一场冰冻甜品的时尚浪潮，开业首月营业额便突破十五万，第一季度营业额突破四十万，同年受到了CCTV采访。

　　2017年，开业门店数突破100家，应邀参加万达集团举办的上海国际商业年会，并在现场评为最受欢迎品牌，与万达集团达成战略合作伙伴。

　　2030年，集团计划在亚太市场开出2000家店铺，并计划在新加坡、香港、泰国、菲律宾等国家拓展店面，其中20%为公司直营，80%招募优秀特许商。