都市·新大新豆米火锅店始创于1993年，其首创的豆米火锅现已成为贵州饮食新代表，也成为世界各地众多来黔顾客的首选特色美食。都市新大新蓄力20年，戎装待发，向全国迈进，不断让更多人分享来自多彩贵州的一大特色美味。

　　以经营火锅、黔菜、粤菜、川菜、湘菜为主，特色招牌有豆米火锅和卤味。精选优质四季豆米、干五花肉、糟辣椒等具有贵州饮食文化特色的原料，加以独家秘制汤汁制作而成。“豆米火锅就是新大新”，这句话毫不为过的定义了豆米火锅。