潮粥佬，顾名思义，以粥为本，传承正统潮汕味道。2008年开店至今，一锅锅地道的潮汕砂锅粥，暖了杭州无数吃货老饕的胃。取一只砂锅，下一捧新出的大米，以山泉水滋润，以文火慢煲；待米花将开之时，放入专程由潮汕码头运来的新鲜海味，或其它精致食材；原汁原味，鲜稠滋养；10年如一日，这是潮粥佬的坚持。