钟意牛扒，是一个以果木牛扒为招牌产品的无国界餐饮品牌。我们是拥有20余年从业资历的粤派西餐老班底。2016年，我们从广州来到厦门，创立了钟意牛扒品牌，并开设了厦门果木牛扒餐厅。餐厅主打果木牛扒，并融入西餐，日料，东南亚等精品美食。我们从美国引进图纸搭建了自己的木火窖炉，选用90%脱水率的荔枝木作燃料，以西方传统方式，为客人奉上久违了的充满原始烟灰气息，丰腴多汁的牛扒。