山林熟食品牌成立于上海，公司成立之初主要生产加工红肠产品。利用传自俄国的制作工艺与当地本帮系特色相互融合，生产出多种特色的熟食产品。推出至今都深受本地家庭喜爱，几十年来经久不衰。

　　新中国成立后，曾经做过瓦连京助理的饶师傅，对山林大红肠进行秘方改良，更受上海人喜欢，成为山林镇附近人生活中不可缺少的菜肴。因为当时品牌意识淡泊，就以地名将改良后的大红肠称为“山林大红肠”。

　　1990年，在改革开放背景下，饶姓后代依靠山林大红肠秘方，以山林大红肠为主要产品，开起了山林连锁熟食店，将山林大红肠推广至全上海，深受上海居民欢迎。