猪小肉主营牛肉干、肉脯、鱿鱼丝、烤鱼片等食品，现全国范围已开设实体店铺100多家。猪小肉手工碳烤肉脯，口感独特，食材讲究，选用上好的猪后腿瘦肉，原生态工艺制作，细火慢烤，炭火的热量迅速渗进肉片内，肥的迅速化成油脂，瘦的则浓缩成劲道的一块精肉，每片肉纤维鲜明可见，让人食指大动。