武汉七杯茶餐饮管理有限公司成立于2007年5月，其品牌——七杯茶。“七(qi)”取湘鄂地区口语中“恰（qia）”的谐音，故“七杯茶”亦意为“喝杯茶”。“七杯茶”隶属于武汉永盛食品有限公司，永盛食品有限公司于2001年在湖北武汉成立，是一家拥有原材料加工生产、批发销售的中型企业。

　　武汉七杯茶餐饮管理有限公司主要从事特色奶茶产品开发、企业管理、品牌推广的餐饮连锁企业，独特的企业文化与经营理念，Q（quality）S（service）C（clean）的标准化使其在国内市场上创造了一个很好的品牌形象。