拾串的发音中包含“四川”，顾名思义我们是来自天府之国四川的串串。创始团队在历经两年的时间里，深入四川当地潜心专研，无数次的尝试，最终开创出属于拾串烧烤的独到之处。
       吉拾串烧烤是以乐山烧烤为基础，在传承传统技法的同时，部分特色产品融入宜宾烧烤的手法，并对口味进行升级改良。结合四川多地所流传的串串烤制方式，细分到每种单品中，呈现出独树一帜的拾串专属串串产品形态。并且坚持从四川原产地采购精选的香料、调料、辣椒等，极尽所能保持地道的四川口味。
       店面的装修以日式小酒馆风格为基调，融合四川元素并加入独特的自我个性，用餐区氛围有紧凑区也有舒适区，为得就是满足不同数量、不同需求的顾客。店招表现形式简约、不张扬、不简单，强调艺术级的个性表达。食材选择上我们力求严苛，产品品质是核心竞争力，每一道菜的口味及选材都会尽心尽力去寻求最好，好味道、好口感是我们一直的坚持，对于味道始终保持严谨的态度，对于创新不断追求，这就是拾串的产品为王的态度。