十年如一日，只为做好每一条鱼，巴蜀烤鱼成立于2009年，10年时间，巴蜀烤鱼的初心始终未改一-心一意做烤鱼，专注于研发和追求更好的品质。巴蜀烤鱼每年卖出近40万条鱼，为超过200万人提供餐饮服务。

　　从第一家门店开始，我们就坚持：每日新鲜进货，只卖活鱼，每条鱼必须经过计量监督局认证的电子秤称重，绝不缺斤短两。杜绝二手油，只和线食用油供应商合，2019年，巴蜀烤鱼品牌全面升级为“巴蜀匠心烤鱼”，十年磨一剑，我们初心不改，专注做活鱼现烤专家。多种烤鱼口味，为不同需求的消费者提供更多的选择。吃烤鱼，就到“巴蜀匠心”。