沪小串专注烧烤赛道的餐饮品牌，在只有四家直营门店的情况下，就已投入了大量的金钱与精力打造自己的供应链。2019年，与沈阳一家连锁企业在山东成立了一家合资公司，共同打造供应链，设计各种标准化操作，做标准化产品。截止2021年3月直营店、联营店共计三十多家，主要集中在江浙沪地区。