九宫阁老灶火锅的正宗底料，配方独特，选料考究，底料采用四十余味材料精心调制而成，所以~汤红油亮、醇和厚道、油而不腻、辣而不燥。九宫阁是个神奇的地方，在这里藏有一条小吃街，老板周游各地，亲选特色美味，福建特色手工肉丸、手工鱼卷、牙签香肠，重庆空运肉梗滑，各地特色美味，不用跑远路，在九宫阁就能吃到啦。

　　九宫阁百年老灶火锅秘制锅底配方，鸳鸯锅、清汤锅、麻辣锅满足不同人群口味。锅底高汤精选老鸭老鸡猪肚筒子骨经12小时文火熬煮而成，鲜浓入味，营养更美味！餐前来一口鲜香美味的浓汤，顿时让你食欲大开，暖身还养胃！

　　重庆老火锅秘制红汤，口感突出重庆火锅精华：“麻、辣、香、醇”。麻辣适度而不燥烈，味道鲜香而不油腻，汤汁红亮浓稠，香醇持久！