铜来聚老北京涮肉是济宁合众酒店管理有限公司暨茅庐印象专业主题酒店又一主打品牌；铜来聚老北京涮肉创立于2011年，主营老北京传统清真特色涮肉。铜来聚勇于创新，大胆改平，在传统的老北京火锅技法的基础上博采众长，精益求精、将餐饮文化的色、香、味、融合统一，形成选料精、刀工美、调料香、火锅旺、底锅鲜、配料细、辅料全等特点。除涮羊肉部位齐全以外，各种蔬菜、面点应有尽有，符合荤素互补、酸碱中和、营养搭配的要求。又与时俱进的结合现代艺术空间的艺术风格和古朴典雅的装修视觉和味觉的跨界统一，成为独树一帜，颇受餐客、时尚人士、喜爱的时尚京味涮羊肉餐。