椒爷火锅品牌成立于2016年，以鲜椒牛肉为主要经营产品，总部位于重庆，达州市达川区三里坪街道西环路椒爷火锅品牌设计风格以时尚简约为主，目标客群集中在对生活有高品质追求的时尚白领。人均消费大概在60-70元左右。截止2021年，椒爷火锅品牌在在内地有2家门店。