椰小鸡主要是通过“小鸡带你去旅行”以小鸡全新的卡通形象，通过特定（人物）植入，充满时尚感的装修来吸引年轻一族打造网红打卡地；椰小鸡的出品结合新派粤菜火锅的出品形式，注重口味菜品营养调节，让消费者达到吃鸡养生功效的同时满足味蕾的需求。小鸡运营服务由香港管理团队打造全新的服务理念。