瓜西西火锅隶属于重庆瓜西西餐饮管理有限公司，主打正宗重庆风味的九宫格火锅，凭借对市场趋势的精准把握、对美食品质的严苛把握以及对创新营销的深度研究，拥有强大的火锅研发团队，先进的培训团队，售后服务、专业的营销队伍，品牌知名度不断提升。

　　瓜西西火锅拥有专业的火锅底料研发团队，为了给消费者打造营养健康型美食,始终坚持保留传统老火锅精髓，用最新鲜和健康的食材熬制底料，讲究的材料选择，考究的工艺流程，执着的做事态度，把传统制作工艺和现代技术相融合，就是为了用心做好每一顿火锅，占据着消费者的内心,让消费者能够在这里吃得更加的养生。

　　瓜西西火锅致力于崇尚个性与乐于享受的8090后消费群体为消费市场的主力军，随消费能力的提升他们对生活品质的要求也变得越来越高,在激烈的竞争趋势下，火锅行业的差异化愈发明显,没有自己的特色等待的终归是被市场淘汰。在这样的背景之下,瓜西西火锅以自身独特的个性，从品牌的发展战略与定位出发,以品牌标识、品牌文化以及门店环境、营销宣传为媒介，开始火爆在各大媒体与票圈,打造出目标消费群体所期待的消费体验，满足他们的消费需求,从而产生复购行为。