粉小主长沙鲜切牛肉粉，隶属于湖南鼎新餐饮管理有限公司，由资深连锁餐饮管理专家陈旗新先生联合高管团队共同打造。粉小主以现切鲜牛肉米粉和小粒爆汁生煎包为爆款主食，加上现烤牛羊肉串，长沙小吃热卤，经典甜品等丰富的产品搭配，受到广大年轻消费者的热烈欢迎。粉小主坚持新鲜、现做、量足3个产品标准，立志做好一碗长沙鲜粉。