烟火肥肠煲成立于2021年3月，是以社区市井文化为主导的自创区域连锁餐饮品牌，目前两家直营门店（琅西菜市+埌东13组）。

　　烟火肥肠煲以符合当下年轻人喜欢的小巷餐饮模式，烟火气息的小店，主打一道红油肥肠煲，坚持把一道肥肠做好，严格要求肥肠的处理工序，卤制工序及时间，做到肥肠口感不腥不臭不油腻的同时，又不减少肥肠特有的口感。