G·OGreenOrexis以理念为本，在传统西餐上进行研发改良，力争打造成“对生活品质有更高要求”的沙拉主题餐厅，传播一种靠近自然的生活方式和态度，去除都市生活中多余的添加物。

　　沙拉用低脂肪、低热量的新鲜果蔬和小量肉类搭配营养均衡为理念，主厨寻来每一份优质食材，将它们料理恰当，当食客站在食材展示台前，挑选自己喜欢的食材组成一份沙拉，选了嫩煎金枪鱼、苹果、牛油果、芒果、煮藜麦、烤南瓜，选了香醋汁和橄榄油，食材新鲜酱料香滑低热量，蘑菇汤低盐菇味浓。

　　G·O全称GREENOREXIS，中文翻译为「绿色的诱惑」。是一家以「主食沙拉」为主打的西餐厅。创始人Leo从[呈现自然之味]的理念出发，辞去香格里拉行政副总厨的职务，并于2016年创立G·O。作为一家「对生活品质有更高要求」的餐厅，G·O摒弃了以重口味来刺激味蕾的做法，坚持以简单的烹饪方式，试图打开消费者对食材本身细腻且多层次味道的感知。G·O以严选食材、自然之味、注重细节，三个关键点为你带来精妙的味觉艺术。