旨膳寿司旨在和味•膳食健康主营：刺身、回转寿司、铁板烧等和食料理，坚持用心、专业、实惠，让消费者品嚐传统美味的和食。

　　旨膳寿司招牌火炙寿司，顾名思义，火炙就是把生的食材给烤熟了！一共二十多种口味，什么法式鹅肝、北海道蟹棒、帝王蟹、鳗鱼、三文鱼...诱惑力十足，光看名字都忍不住流口水了。鹅肝在加热到35度时，其脂肪开始融化，亦是接近人体体温的温度，故有入口即化的感觉，而且一点都不觉得油腻！