2011年10月17日第一家TheRug在丽水嘉园开业，如今在北京已有四家门店。品牌主打使用低碳环保无添加食材制作菜品，与归原有机鲜奶场、圣牧有机鲜奶场等多家有机小农品牌合作，意在做localsourcing、organic有灵魂的餐厅。