2017年，玻本厨房将美国传统BAR－B－Que引进了上海。最先提出这一想法的是JustinBirmingham先生，当他参观了田纳西州、肯塔基州、堪萨斯城和德克萨斯州这些闻名全球的BBQ圣地以及肯塔基波本威士忌的故乡后，更加坚定了这一想法。在孟菲斯，BBQ因世界锦标赛中的BBQ这一项目而闻名，并被列入了吉尼斯世界纪录，成为世界上最大型的BBQ赛事。JustinBirmingham先生正是在这里精益求精，完美地创造出属于他的经典南美洲工艺，包括干揉，烟熏技术和独特的BBQ秘制配方。

　　BourbonCookhouse将数十年的知识和经验浓缩成一份份极具诱惑的精品美食，将无微不至的关怀倾注在每一道菜品中。我们将肉和海鲜干揉烟熏24小时，将BBQ使用果木、樱桃木及山核桃木慢慢的烟熏至完美，转而使用木炭继续烧烤，如此即制作完成了我们的秘制HOUSEMOP酱料。精心制作的酱料，令胸脯肉、猪肘肉和肋骨肉充满质感，鲜美多汁，口感极佳，令人垂涎欲滴，无法忘怀！

　　享用BBQ美味的同时，是否还想畅饮一番？没有比桶装玻本威士忌、手工酿造啤酒和上等玻本威士忌鸡尾酒更好的选择了。TheBourbonCookhouse提供40多种进口波本威士忌及桶装波本鸡尾酒，诠释了玻本的创造力，堪称是一场盛大无比的玻本之宴！