米芝莲在香港话里“米芝莲”是米其林的意思，是全球最顶级的那个餐厅指南。

　　香港米芝莲奶茶取自这个来头不小的名字，更是把“星级奶茶”作为自己的追求，恪守着港式奶茶的文化，引入极具香港风味的小吃，让每一个顾客都因为这份坚持而感动。

　　米芝莲以港式现拉丝袜奶茶而驰名，现场展示煮茶、拉茶、泡茶的工艺。拉茶，又叫做撞茶，是港味奶茶的精髓所在。提壶手势要高、倒茶速度要快，撞茶令茶水和空气充分接触，以保证奶茶中保留茶叶的浓厚。

　　米芝莲除了经营纯正的港式丝袜奶茶之外，米芝莲还有正宗的港式饮品以及小吃，比如港式鸳鸯、金牌三宝、冻柠茶、还有咖喱鱼蛋、菠萝油、钵仔糕等等，都吸引了大量顾客。