鲜珅寿司，创立于2019年，是将太餐饮旗下主打品牌——鲜目录寿司12年千店后的全新升级品牌，产品+运营+发展模式三大核心同步升级，开启熟料寿司运营模式新纪元，集寿司、主食、饭团、小食等日料多产品线，融合国人口味升级改良。成熟运营体系保障，推动特色餐饮产业链创新和新技术的发展，打造真正符合当下市场需求的寿司，成就下一个百亿级餐饮精细品类！

　　鲜珅寿司把东方与西方的美食融合，形成了现代就餐特有的餐饮形式，无论是快捷消费还是午后休闲，皆能满足食客的各类需求。鲜珅寿司产品种类众多，小菜、甜品、关东煮、烤丸子、单颗寿司、餐盒寿司等皆能在此找到。