博多八代目拉面口味纯正，专注于做好每一碗面，不盲目的追求“大碗”，是八代目一代一代传承的匠人情怀。博多八代目的汤头采用上等豚骨和鸡骨三重熬制，文火熬煮8-16小时，骨中的胶原蛋白完全溶于汤中，凝缩出乳脂状的汤色和浓郁的香味，口感厚重浓而不腻，为了追求统一的口感，八代目对每一碗面都有着极其严苛的要求，面的粗细和汤的浓淡相互影响，日本当地专门定制制面机，根据不同汤底研究出适合挂汤的宽度，在微小的细节里，为人带来惊喜。

　　从汤头到酱料，从食材到口味，从每一块叉烧肉的腌制到豚骨汤头的熬煮，博多八代目拉面无一不用心，无一不追求精益求精，正式这种用心和专注，让越来越多的人爱上了八代目的味道，加入八代目这个受当下年轻人欢迎的品牌，使正宗的日本拉面在冰城落地生根，发展壮大。