究·烧肉一番成立于2014年，主营日式烧肉，致力于打造高性价比平价烧肉店，体验日式烧肉文化，享受烧肉的狂欢！烧肉将一头牛的肉毫不浪费的切割下来，日式烧肉的奥义是<怎样才能切出好吃的肉>依肉的不同，切割的大小、厚度等，能巧妙的区分不同部位，吃入口中能带来最佳的口感。近年来，更是将各个部位的肉再细分化，以往分类成一整块相同的部位，分隔出吃起来些许口感不同的地方，从而提供饕客，<一头牛仅能取得数百克的稀少部位>。