和牛涮，和牛作为当今世界公认的品质最优秀的良种牛肉，直接用“和牛涮”来当店名，可见对和牛的品质是相当有信心。市面上一份都要200元起步，而和牛涮，分量和质量都上乘的情况下，用179元就能不限量吃到撑的噱头，使得开业起每到饭店排队的人络绎不绝。