仙人寿司是隶属于武汉鸿鲜堂餐饮管理有限公司旗下的一个日式餐饮品牌。

　　仙人寿司在市场上格外受到欢迎，因精美的艺术外观，造型美观精致，鱼生的天然美丽，色彩的和谐以及充满创造力的拼盘组合，使消费者胃口大开。

　　仙人寿司在日本料理的制作基础上，结合现代日本料理的餐饮特性，开创了传统日本料理与现代日本料理相结合的经营方式。