精选上乘原料，用心制作！口感细腻，水果丰富，健康美味。咔卟咔卟蛋糕店寻找最好最天然的进口食材，努力做出真正的蛋糕美味，我们结合各种设计灵感，努力呈现具有个性和魅力的蛋糕款式。

　　咔卟咔卟蛋糕创始人Joan，生于甜品世家。Joan的爷爷曾经营着一家传统的蛋糕连锁店。从小到大，Joan的每一个生日，爷爷都会精心准备一个特别的蛋糕。即使在那个物资严重匮乏的年代，爷爷总能想办法从香港采购到国外的各色食材，再以自己独特的技艺进行烘焙，做出一个专属于Joan的生日蛋糕。

　　从小享受惯了爷爷做的甜点，煮的咖啡、咖哩等各种异国料理，Joan的舌头也变得和爷爷一样，非常挑剔。爷爷过世后，为了寻找儿时甜蜜的记忆，原本已是全球500强企业高管的她辞去工作，游历近20个国家，寻找梦想中最美味的蛋糕配方和原料，她明白，真正美味的蛋糕，不仅仅只是面粉、糖和奶油的简单混合物。咔卟咔卟与其说是一家传统蛋糕店，不如说是一个打造童年甜蜜滋味的梦工场。

　　经过反复研究和尝试，Joan从全球顶级的20多种面粉中挑选出日本产的薄力小麦粉，混合国内本土鸡蛋和韩国幼砂糖，以独特手工制作配方烘焙出了绵密细腻的戚风蛋，再层层覆盖新西兰牛乳制淡奶油，中间点缀酸甜可口的法式水果布丁。闭上眼，细细品味，松软绵密的口感，纯天然浓郁的乳香再加上酸酸甜甜的水果味，正是这种满足了孩子对蛋糕的一切味蕾期盼的感觉，让Joan终于找到了儿时生日时的那份甜蜜和喜悦。

　　2010年开店至今，咔卟咔卟蛋糕仅仅通过每位顾客的口口相传，就赢得了无数吃货的喜爱甚至追随。Joan以她的匠人理念征服了无数挑剔食客的味蕾，跟他们一同分享这纯粹的甜蜜滋味。