TANCCA叹咖品牌融合欧美、台湾、日本、香港、东南亚等地茶饮的精髓，立足广州，以经营具有欧式风格的东方茶饮为主，以“原来奶茶真系用奶做噶！”的无奶精概念重新定义华人茶饮界的品味。

　　2012年，叹茶hitea第一个提出和实现用真正的纯牛奶来做奶茶，颠覆用人造材料———奶精做奶茶的行业传统，开创用纯牛奶做奶茶的先河。

　　2013年，叹茶hitea第一家门店在广州大学城诞生。

　　2015年，叹茶hitea第一家海外门市落户美国三藩市，开启将华人真奶真茶走向世界的新篇章。

　　2016年，随着市场上陆续出现叹茶hitea的品牌抄袭跟风者，叹茶hitea决定进行品牌升级，从叹茶hitea到TANCCA叹咖，实现品牌知识产权保护。继而，以迅雷之势进驻佛山、东莞、惠州、湖州、深圳、北京等城市，同时海内外咨询不断增长。