田中先生的泡芙工坊是出品以日本传统泡芙，制作手法并结合自身工艺研发出的具有鲜明特色的“硬式泡芙”产品的专门店。

　　田中先生的泡芙工坊有“西点之王”的美誉，以其酥脆的外皮及具有冰激凌口感的蛋奶沙司内陷结合著称，口感独特纯粹。区别于普通西点店制作成品奶油泡芙的工艺，田中先生的泡芙是现场制作胚皮并灌制纯鲜奶蛋奶沙司，加入天然的马达加斯加进口香草原料，制作出健康无添加的新鲜产品。