鼎丰真糕点已有60余年历史，风味独特，驰名各地。其中最奇特的有满族传统食品萨其玛，特点是外形美观、色泽鲜艳、酥松绵软、有蛋香味。还有传统油炸点心冰蓼花，其特点是内部起发均匀，甜脆可口易融。

　　二十世纪80年代末已拥有营业面积2400余平方米，员工近200人。“鼎丰真”营销的各种糕点达100余种，且前景看好，备受欢迎，尤其是奶油蛋糕、芙蓉蛋饼与八大件、京式月饼更是脍炙人口，魅力不减。