牛百碗从事中式牛肉面六年，一直秉承“传承、创新”的企业发展理念，从而保证每一碗牛百碗牛肉面的口味保持古老的秘方配制，同时不断改良创新，拓宽产品线，覆盖更多的消费者需求，从而增加门店营收机会，让加盟商快速收回成本，快速抢占当地市场成为可能。

　　牛百碗从品牌创立之初，公司就要求将“简单、美味、安全、营养”的理念融入到每一款牛百碗的产品中，让所有的品尝牛百碗的消费者享受传统美味的同时体验简单精致的生活乐趣。正是这样的理念，让牛百碗这个品牌获得了广大消费者的喜爱，在短短六年时间，已有300多家加盟店开业，扬州时代店、盐城金鹰店......单店日营业额过万。