胡同小串隶属于沈阳冯家老胡同餐饮管理有限公司，成立于2017年，胡同小串撷取了大自然的美味，其汤料采用传统的配料熬制，加上经过多次改良的制作工艺和新式的烹饪方法，让品尝的人体验到旧时光与新时代的交融感。

　　胡同小串坚持纯手工制作、不放任何添加剂使用、让炸串更美味、更健康。坚持用好油、新油，胡同小串辣椒原料全部四川空运，不含任何添加。

　　胡同小串全部串品出品采用进口防油〈食用级别〉纸袋，虽然高成本，但在保温和健康保鲜方面有着显著功效，一切致力于让消费者吃好、好吃，是胡同文化的核心。