南枝小馆主理人陈一达，是位90后，本身是学音乐表演的，走的是艺术路线，因为大学期间在咖啡馆做兼职，之后就挺喜欢这个行业，后期慢慢地接触咖啡行业，深入学习，做了一段时间的咖啡培训，后来，又做起了职业经理人，慢慢地往这条路上越走越远，之后就自己开始创立了这个品牌，从事了实业的经营。

　　南枝小馆的主打经营与众不同，是茶饮和酒饮为主，佐以茶点等等。随处可见的原木色家具设计，简约而不失大气，低调而不失韵味。在2016年品牌创立之初，打造起首家店面之时，南枝小馆是青岛第一家做这种风格的“餐饮店”。取名“南枝”大概是出自“胡马依北风，越鸟巢南枝”想给予客人以“归家”之感。

　　南枝小馆主要采用中式的元素，保留了中式的感觉，又能把老建筑进行一个很好的融合，这就是南枝小馆在设计理念中的寻求的融合之道。

　　南枝小馆，“酒仙儿”是热门饮品，由12种果酒组成。柚子、百香果、茉莉、桂花、梅子、杨梅、西梅、椰子、水蜜桃等等各种水果随季节而有所变化。在主打的茶饮方面，“三泡茶”也很有特色。喝茶变成一种境界。