云贵印象结合了传统的云南美食，用鸡汤、大骨汤等高汤熬制的二十几种新鲜的丰富菜品，用创新的方式展现出来，如泰式冬阴功、南阳咖喱鱼丸米线等世界各地的美食创新菜式。还有结合重庆人喜好的麻辣口味：泡椒腰花、鸡杂米线等。

　　小型休闲餐饮的云贵印象，定位瞄准白领一族主推商务餐。现今，在解放碑时代百货里有店。在重庆习惯的重口味之后人们也很愿意接触清淡的口味，因此，云贵印象的生意较红火，翻台率很高。