早在八千余年前，我们的先民便在中国南方开始了水稻的种植，而由稻米文化延伸出来的米粉文化，历史也要追溯到两千年的秦代，经过长期的发展，米粉文化已成为中华文化的重要组成部分，各式米粉遍布在南方各省，已成为人们日常生活中不可缺少的重要食品。

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