徐生者，徐建生先生也。享誉川渝餐饮品牌——“徐生记”之创始人。先生诞生于万里长江横贯东西，绵绵苎溪自北而南的交汇地——三峡腹地万州(原万县)。

　　“徐生记”品牌始创于80年代，原名“八仙饭庄”。在改革、创新的历史潮流中不断发展壮大，目前已成为颇具规模的全国连锁店30余家。

　　“徐生记”装璜独具匠心，将文学艺术、书法绘画、建筑雕塑、插花造型等融为一体。菜品也是琳琅满目。汇川、粤、苏、浙、鄂、徽等菜系为一体，共数百余道。每道菜品从选料到做工都是精益求精，营养上更是追求科学搭配，每一道菜品都做出了自己的特色，塑造了“徐生记”品牌。

　　徐生记可承担各类大小婚宴、寿宴、商务宴请等，是老百姓都能消费得起的理想场所。