粥饭世家每一道菜品都是经过层层工序，精心烹饪，突破传统，将新鲜食材和现代创新手法加以运用。提倡安全、绿色、健康的理念。

　　粥饭世家的招牌之一，饭类选用的是优质东北大米，配以新鲜时蔬和例汤，这样达到了营养的均衡搭配。

　　粥饭世家的另一招牌，牛肉面系列，亮点也在吸取港式靓汤精华、结合江南传统方法熬制的汤头。两岁牛的牛腩，十几种中药，至少三个小时炖至汤色呈深红色，汤色红而清亮，闻之酱香扑鼻。